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懐かしいキンカン砂糖漬け

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懐かしいキンカン砂糖漬け

きんかんを煮て白砂糖をまぶしてきんかん漬けにしていた

庭のきんかんを収穫
へたを切り落とし
側面に包丁できりこみを入れる
きんかんを煮て白砂糖シロップ漬けにする
その後水分を飛ばして天日干し

出典 http://youtu.be

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